ナスのごま和え

昨日、お料理上手のＲ美子さんに教わった「ナスのごま和え」。さっそく作ってみました～。こんな感じでいい？

材料

なす５本、ミョウガ３～４こ、ゴマ、

つくり方

１・・ナスは網焼きにして、皮をむき（竹ぐしでむくと上手くできます）、食べやすい大きさに手で割く。ミョウガは、薄く切る。

２・・ゴマ大さじ３を煎って、しょう油小さじ２、酒小さじ２、出し汁大さじ３を合わせる。

３・・ナス、ミョウガとゴマ出汁を合わせる。

★網焼きは、ちょっとめんどうですが、美味しさは断然！！違います。