イカの墨煮

すぐに出来るイカ料理です。母に教わりました。

◎イカの墨煮

つくり方

（ヤリイカなどの柔らかいいか）は、目と骨を取って、１センチくらいに切る。

ニンニク１かけをみじん切りにして、油を熱したなべで炒め、イカを入れてさっと炒める。塩、酒少々を加えて、出来上がり。