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2005年10月 7日 (金)

オクラと長芋の梅マヨ和え

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夏野菜もそろそろお終いでしょうか?今週は、キュウリが5本とオクラが、一袋とどいたので、さっぱり和え物を作りました。

IMG_2200

材料

オクラ・・12~13本、長芋・・10センチくらい、梅干・・1こ、マヨネーズ・・大さじ4 

作り方

1・・オクラは、さっと茹でて斜め半分に切る。長芋は、5~6センチくらいの千切りにして、酢少々振りかけておく。
2・・梅干は、細かく切って、マヨネーズと練り合わせる。

オクラと長芋を合わせて盛り付け、梅マヨネーズを添える。
(マヨネーズのつくり方は、9月14日を見てね)

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コメント

すっごい!128位ですね。(^_-)-☆
わたしも、貢献します。なんせ、3人母子、毎日、見てます。ところで、この、長いも&おくら&梅もレシピ好きです。

投稿: めだか | 2005年10月 8日 (土) 00時10分

★めだか様
この「ねばねばレシピ」おねーさんの大好物で、この上に納豆と生卵をのせて食べていました・・・(^_^;)
ブログランキングに参加してくれて、ありがとー! また、クリックよろしくね(^_-)-☆

投稿: みゅう | 2005年10月 8日 (土) 02時38分

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