タイ風チャーハン

時々、ワンコ連れで行く、タイレストランの美味し～いエビチャーハンをちょっと真似して作ってみました。香菜（シャンツァイ）が苦手な人には、とんでもない！ご飯です　(^_^;)
（「みゅうの散歩道」に本物の、お店のご飯をアップしておきます。右のバーをクリックして見てね　(^_-)-☆）

◎タイ風チャーハン

材料（二人分）

ご飯・・２杯分、エビ、香菜・・１パック、プチトマト・・２０こ、アゲ・・２分の１枚、ゆで卵・・１こ、ニンニク
ナンプラー・・小さじ１、塩・・小さじ１

つくり方

１・・ゆで卵を作る。
鍋に油を熱してニンニクを炒め、香りが出たらエビを加えて炒め、色が変わったら、プチトマト１０こを半分に切って加えて炒める。トマトが温まったら、ご飯を加えて炒める。
ご飯が炒まったら、ざく切りにした香菜を加えて、さっと炒め、ナンプラー、塩を入れて混ぜる。
２・・アゲは網でさっと焼いて、細切りにする。
３・・お皿に１を盛り、ゆで卵、香菜、アゲ、生のトマトを飾る。