ビビンバ丼

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韓国料理のナムルをご飯に乗せて、野菜をたくさん、いただきましょう！小さいお子さんがいるおうちは、コチュジャンを野菜に混ぜないで、辛いのが好きなおうちは（うちです・・(^_^;)）この上に豆板醤も加えるといいで～す。

材料（３～４人分）

豚ひき肉・・３００ｇ、ニンジン・・１本、ほうれん草・・１わ、大根・・１０センチくらい、茹でゼンマイ、卵・・４こ、ニンニク・・２かけ、ショウガ・・１かけ、ゴマ、コチュジャン、ごま油
合わせ調味料・・・（ごま油・・大さじ５、しょう油・・大さじ５、コチュジャン・・大さじ２、ショウガ、ニンニク１かけ）

つくり方

１・・ニンニク、ショウガはみじん切りにする。
２・・フライパンにごま油大さじ１を熱して、ニンニクとショウガのみじん切りを炒め、香りが出たらひき肉を炒め、色が変わったら、酒大さじ２、しょう油大さじ２、みりん大さじ１、砂糖小さじ１を入れて炒める。
３・・ニンジン、大根は千切りにして、さっと茹でる。ぜんまいもさっと茹でる。
ほうれん草は、さっと茹でて３～４センチに切る。
野菜はそれぞれ、合わせ調味料で和える。
４・・フライパンで半熟の目玉焼きを作る。
５・・丼にごはんを盛り付けて、具を乗せ、卵とゴマを乗せる。
コチュジャンを混ぜていただく。

★今夜のメニューは、つづきを見てね

◎ビビンバ丼
◎きのこ汁