ニンジンのたらこ和え

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冬の人参って、甘くて美味しいですよね！今日は、簡単人参炒めを・・・

ニンジンのたらこ和え

材料

ニンジン・・１本、たらこ・・１腹、酒・・大さじ１、塩・・小さじ１、ごま・・大さじ１ごま油・・大さじ２、

つくり方

ニンジンは、太めの千切りにする。たらこは、ほぐす。
１・・フライパンにごま油を熱して、ニンジンを炒める。ニンジンが少ししんなりしたら、酒を加えて炒め、しんなりしたら、たらこを加えて和え、火を通す。（たらこの色が白く変わる）
塩とごまを加えて、出来上がり。

★たらこによって塩気が違うので、味をみて塩を入れてね。
めんたいこで作っても美味しいです。（この時は、塩は入れないで）

今夜のメニュー

◎人参のたらこ和え
◎ナメタカレイの煮付け
◎けんちん汁