ホタテ貝柱ご飯

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炊き込みご飯がだ～い好きです。今日は、缶詰を使って簡単に作りました。土鍋で炊きましたが、炊飯器でももちろん美味しく炊けますよ～！

材料

ホタテ貝柱缶詰・・１缶、米・・３合、だし汁・・缶詰の汁と合わせて650cc、塩・・小さじ２、酒・・大さじ１、セリ

つくり方

昆布かつお出汁をとって、塩と酒を加えておく。ほたて缶詰は、汁と貝柱に分けておく。
土鍋にほぐした貝柱とだし汁を入れ、火にかけ、煮立ったら弱火にして２０分くらい炊いて火を止め、そのまま少し蒸らす。刻んだセリを散らす。