冬野菜と豚肉のしゃぶしゃぶ鍋

ブログランキングに登録しています！ここ→　ブログランキングをクリックして、応援してね(^_-)-☆

今日の東京は今（お昼の３時）、３度しかないですよ～(~_~;)。こんなに寒～い日は、やっぱりお鍋ですね・・・。
先日、お豆腐屋さんでいただいた「お鍋」に習って、ピーラーで野菜を切ってみました！

材料

豚肉薄切り、人参、大根、ネギ、里芋、シメジ、エリンギ、セリ、豆腐

つくり方

人参と大根は、ピーラーで薄く切る。
里芋は皮をむいて半分に切って、茹でておく。
セリ、ネギ、豆腐は食べやすい大きさに切る。
エリンギは、食べやすい大きさに、手で裂く。

◎ごまだれ（練りごま・・大さじ３、しょう油・・大さじ２、砂糖、酢・・大さじ１、豆板醤・・小さじ１）
◎ポン酢（濃いめの昆布鰹だし汁・・１カップ、しょう油・・大さじ３、ゆずの搾り汁・・大さじ３）

★人参と野菜は、ピーラーで切ると、すぐに火が通ってたくさんいただけます！。他には、ゴボウも美味しいよ(^^♪

つづきを見てね！

人参は１本そのままの長さを、ピーラーで切る。
大根は、たて半分くらいの長さにして、切ってね。