じゃがいもとモッツアレラチーズのグラタン

冷蔵庫には野菜がほとんど残っていませーん(^_^;)。　　でも、モッツアレラチーズがあったので、簡単なじゃが芋のグラタンを作りました。

材料（３皿分）

じゃが芋・・６こ、玉ねぎ・・１こ、ベーコン・・５０ｇ、モッツアレラチーズ・・２こ（２００ｇ）、塩・・小さじ１、コショウ、オレガノ（あれば）・・小さじ半分

つくり方

１・・じゃが芋は、皮をむいて５ｍｍくらいの輪切りにして、柔らかくゆでる。
２・・玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切りにする。フライパンにオリーブオイルを熱してベーコンと玉ねぎを炒め、塩、コショウする。
茹でたじゃが芋と炒めたベーコン、玉ねぎ、オレガノをボールで合わせる。
３・・耐熱容器に２を入れて、角切りにしたモッツアレラチーズを乗せて、２００度に熱したオーブンで１５分くらい焼く。

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茹でたじゃが芋、炒めた玉ねぎ、ベーコン、塩、コショウ、オレガノを合わせる。

モッツアレラチーズ・・・くせがなくて、お豆腐のようで美味しいよ(^^♪

トマト、バジルに合わせても、もちろん！！美味しい(^^♪

今夜のメニュー

◎大根とひいかの煮物
◎じゃが芋のグラタン
◎きびなごの唐揚げ

みゅうは、この「きびなご」が大好き！魚屋さんでこれを見つけると、買わずにはいられなくなっちゃう・・・
これは、生。一夜干しのものも美味しいよ！小麦粉か片栗粉をうすーくまぶして、唐揚げにして、レモンかユズでいただく。味付けはこれだけ。