いわし団子と根菜煮込み

市販の鰯のつみれを使って、根菜と一緒に煮込みました。大根と人参のビタミンをたくさんいただいて、風邪を予防しましょう！　鰯の脂は、血液をさらさらにしますよ～（*^_^*）

材料

大根・・２分の１本、人参・・１本、ゴボウ・・２分の１本、鰯のつみれ・・４００ｇ（調味料・・・片栗粉・・大さじ２、ショウガのすりおろし・・１かけ分、卵・・１こ、塩・・小さじ２分の１）
煮汁・・・（だし汁・・２カップ、しょう油・・大さじ５、砂糖・・大さじ１、みりん・・大さじ２、酒・・大さじ１）

つくり方

１・・ゴボウは、細かく切る。鰯のつみれに、ゴボウと調味料を入れ、よく混ぜて、スプーンですくいながら油で揚げる。
２・・大根と人参は食べやすい大きさに、乱切りにする。
鍋に切った大根と人参、つみれ揚げを入れ、煮汁を入れて沸騰したら、２０分くらい煮る。

★つみれは、味のついていないものを買ってくださいね。

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