ほうれん草のオムレツ

ほうれん草をたっぷり入れたオムレツを、作りました。
「こんなに、たくさんのほうれん草が・・・＼(◎o◎)／！」と、思うくらい入れても大丈夫！！

材料（一こ分）

卵・・３こ、ほうれん草・・８０ｇ、ハム・・２枚、ゴーダチーズ・・少し（とけるチーズ何でも）、バター・・大さじ１、塩・・一つまみ、コショウ

つくり方

１・・ほうれん草は、さっと茹でてザルにあげて冷まし、１センチくらいの長さに切る。ハムとチーズは細かく切って、ほうれん草と合わせておく。
２・・卵をといて、塩、コショウを入れ、フライパンにバターを熱して卵液を流し入れ、ざっくりと混ぜて卵が半熟になったら、真ん中に１の具を入れて、卵で包みこんで裏返してさっと火を通す。

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中に包む具は、合わせておく。

卵が半熟になったら、ほうれん草、ハム、チーズを真ん中に入れて、両側から包む。