からすみと菜の花のスパゲティ

お土産にいただいた「からすみ」を、スパゲティでいただきました。まるで、イタリア人です・・・。濃厚なチーズのような味で、美味しかった～(^^♪　菜の花はくせがないので、パスタでも何でも合わせやすいですよ！

材料（３人分）

スパゲティ・・２４０ｇ、からすみ・・１こ、菜の花・・ひとつかみ、シイタケ・・３枚、ニンニク・・１かけ、赤唐辛子・・１本、オリーブオイル・・大さじ２、塩、コショウ

からすみ・・・ぼらの卵巣を塩漬けにしたもの

つくり方

菜の花はさっと茹でて、食べやすい大きさに切る。シイタケは薄切り、唐辛子は小口切りにする。からすみは、細かく切る。
２・・スパゲティを、硬めに茹でる。
フライパンにオリーブオイルを熱して唐辛子とニンニクを炒め、香りが出たらシイタケを炒め、かために茹でたスパゲティと菜の花を加えてさっと混ぜ合わせる。味をみて塩、コショウをする。（からすみの塩気はかなり強いので、控えめに）
これを皿に盛って、からすみを散らす。

春野菜のカレー

今日は高校時代の友人たちと、井の頭公園でお花見(^^♪
天気予報どうりの嵐となったけど＼(◎o◎)／！、それもまた、楽しかったわ～・・・。
夕ご飯は、うちで「春野菜のカレー」を。作り方は、ここを→野菜たっぷりのカレー見てね。野菜は、茹でてカレールーと合わせただけ。ご飯は、黒米を１０パーセントくらい合わせて炊いたものです。

★ブログランキングに登録しています！ここ→ブログランキングをクリックして、応援してね(^_-)-☆

お花見は、おこわ屋さん「米八」のお花見弁当。
筍ご飯と桜ご飯。美味でした～(^^♪