大根としらす干炒め

大根を使った、簡単な炒めものです。炒めるので、たくさん大根がいただけま～す(^^♪

材料

大根・・（大きいもの）２分の１本、しらす干し・・１カップ、赤唐辛子・・１本、ごま油・・大さじ２、しょう油・・小さじ１、ゴマ・・大さじ２、塩・・小さじ１

つくり方

１・・大根は、４～５センチ長さの千切りに切って、塩をまぶして軽くもむ。
赤唐辛子は、小口切りにする。
２・・中華鍋にゴマ油を熱して唐辛子を炒め、この上にしらす干しを加えてさっと炒める。この上に水気を絞った大根を入れていためる。
ごまとしょう油を回しかけて、出来上がり！

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