« 抹茶のムース | トップページ | 今週の野菜 »

2006年6月 4日 (日)

そら豆とアボガドのサラダ

そら豆には、ビタミンBやビタミンCがたくさん含まれていて、生活習慣病を予防する効果があります。美肌効果もありそうです(^^♪
また、アボガドには、若返りに効果があると言われているビタミンEやポリフェノールがたくさん含まれていることで有名ですよね(^_-)-☆
エビも合わせて、マヨネーズで簡単にサラダにしてみました。ワサビマヨネーズであえても美味しいですよ!

Img_9575_1

材料

そら豆・・10本、アボガド・・1こ、エビ(中)・・5本、マヨネーズ・・大さじ1と半、粒マスタード・・小さじ1、レモン

つくり方

1・・そら豆はサヤから出して、塩一つまみ入れた熱湯で茹で、皮をむく。
エビは殻をむき、塩茹でして、食べやすい大きさに切る。
アボガドは皮をむいて1センチ角くらいに切り、レモン汁少々を回しかけておく。
2・・マヨネーズと粒マスタードを混ぜて、全部の材料をあえる。

★ブログランキングに登録しています!ここ→ブログランキングをクリックして、応援してね(^_-)-☆

|

« 抹茶のムース | トップページ | 今週の野菜 »

コメント

第一回ブログ選手権開催!!
第一回ブログ選手権を開催します!エントリーお待ちしています!
毎回テーマに沿ったブログを募集して投票形式でその回の優勝者を決定します!!
このブログ選手権で自分のブログをアピールしよう!
http://sensyuken.blog69.fc2.com/

投稿: ぴーかん | 2006年6月 5日 (月) 13時13分

この記事へのコメントは終了しました。

« 抹茶のムース | トップページ | 今週の野菜 »