赤しそジュースのゼリー

今年も赤しその葉でジュースをいっぱい作りました。つくり方は、去年のこちら→赤シソジュースの作り方を見てね！
シソの成分には、防腐、殺菌作用があるので、魚介類の食中毒を防ぐ効果もあって、刺身のつまに添えられているんですよね。
アレルギーを抑制させる成分も含まれているので、アトピー性皮膚炎にも有効です。お肌がきれいになります♪（うちの、おねーさんは『肌がきれいになるよ！』と教えてあげたので、毎年このジュースを待ち望んでます(^_-)-☆）

材料

赤しそジュース（水で薄めて）・・３カップ、白ワイン・・５０ｃｃ、ハチミツ・・大さじ２、粉ゼラチン・・１０ｇ、ブルーべりー・・１カップ、砂糖・・大さじ２

つくり方

１・・ブルーベリーに砂糖をまぶしておく。粉ゼラチンを大さじ５の水でふやかしておく。
作っておいた濃縮の赤しそジュースに３倍くらいの水を加えて薄め、３カップにする。
ふやかした粉ゼラチンと２分の１カップの水を火にかけ、ゼラチンを溶かしてハチミツを加えて混ぜて溶かす。
２・・１に、白ワインを加えて混ぜ、器に２と砂糖をまぶしたブルーベリーを入れて、冷蔵庫で固める。

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