タイ風枝豆のピリ辛ソテー

時々食事に行くタイ料理屋さんの、おいしーい「枝豆のピリ辛ソテー」を真似して作ってみました。（多分、こんな味付け(^_^;)）
あとひく美味しさです！皮は残してね。

材料

枝豆・・５００ｇ、ニンニク・・２かけ、赤トウガラシ・・２本、塩、ナンプラー・・大さじ２

つくり方

１・・枝豆にたっぷり塩をまぶして、しばらく置き、熱湯で柔らかく茹でてザルにあげる。
２・・ニンニクはみじん切り、赤トウガラシは小口切りにする。
フライパンを熱して油をしき、ニンニクとトウガラシを炒める。
香りが出たら、茹でた枝豆を加えてさっと炒め、塩一つまみとナンプラーで味を整える。

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ニンニクとトウガラシの香りが出たら、枝豆を加えてさっと炒める。