黒米のアーモンドタルト

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「これ、何の材料で作ったか分かる？」と、このタルトを焼いてきてくれた妹に言われて食べてみた味は、「ブルーベリー」の味でした。（実は黒米で作っていた＼(◎o◎)／！）
マクロビオティックを習っている教室で、教わったレシピだそうです。

材料

　　タルト生地

• オートミール・・３０ｇ
• 薄力粉・・５０ｇ
• アーモンドプードル・・５０ｇ
• アーモンドペースト・・３０ｇ
• メープルシロップ・・大さじ２
• 水・・大さじ１

• 黒米・・2分の1カップ
• 水・・2カップ
• 塩・・一つまみ
• なつめ・・３０ｇ
• レモン汁・・大さじ１
• アーモンドスライス・・２０ｇ

つくり方

1. ボールにアーモンドペースト、メープルシロップ、水、塩を入れてよく混ぜる。
2. 別のボールに、オートミール、薄力粉、１５０度くらいで軽くローストしたアーモンドプードルを混ぜておく。
3. １に２を加えて、よく混ぜ合わせ、麺棒で丸く伸ばし、薄く油を塗ったタルト型（２０ｃｍ）に敷く。
   これを１７０度のオーブンで１５分くらい下焼きする。
4. （硬いナツメは一晩水に漬けて柔らかくしておく）
   黒米に、刻んだナツメを加えて圧力釜で炊く。炊き上がりにレモン汁を加える。
5. ３に４を薄く敷き、上にローストしたアーモンドスライスを乗せて、１７０度のオーブンで１０分くらい焼く。

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