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2006年10月 6日 (金)

さつま芋ドーナツ

今夜は十五夜ですが、東京は昨日から嵐です。
去年作った十五夜の団子は、こちら→十五夜の里芋だんごを見てね。

「今年はイノシシが畑を荒らしたから、さつま芋は少ないよ」と聞いていた通り、貴重なさつま芋なので、やっぱり?おやつにしていただきます♪
さつま芋がふかふかで、とっても美味しいドーナツです。
またまた、食べすぎに注意!!

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材料(20こ分)

  • さつま芋・・2本(400g)
  • 小麦粉・・150g
  • ベーキングパウダー・・大さじ1
  • ハチミツ・・大さじ5
  • 卵・・1こ

つくり方

  1. さつま芋は、2~3センチの輪切りにして柔らかく蒸し、皮をざっと取って、すりこぎかフードプロセッサーでつぶす。
  2. さつま芋の荒熱がとれたら、卵とハチミツを加えて混ぜる。
  3. この上に、小麦粉とベーキングパウダーを加えて混ぜ、20こに丸める。
  4. これを油で揚げて、熱々にハチミツ(分量外)をまぶす。

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コメント

本当に、、食べたくなりました。
ピンポンして、「1つだけ味見させてくださ~い」と、、言いそうになりました。
でも、、我慢して、自分で今度作ろうと思いました。(~_~;)

投稿: めだか | 2006年10月 6日 (金) 21時38分

ええーーー何これぇ~~?
初めて見たんだじょ~♪
それにしても、、、かなり美味しそう\(^o^)/
みゅうママの家に居候したい(笑)

投稿: モッピ~ | 2006年10月 6日 (金) 22時53分

美味しそう…。こういうのって、作りながら口にいってしまうので、食欲の秋には要注意なんですよね。
私もみゅうさんちに居候したいなぁ…(笑)

投稿: ケイ | 2006年10月 7日 (土) 12時56分

今日、作ったよ!
味は、大学芋のようでした。みかけは、お団子?
ドーナツなのにね。
子供達がほとんど作り、私は、揚げるだけ。
子供達は、作るのも、楽しめて、美味しくたべて、とても喜んでいました。
これから、上の子の野球部に、差し入れで
、持っていきます。(^_-)-☆

投稿: めだか | 2006年10月 9日 (月) 13時51分

★めだかさま
ブログを書いてて嬉しいのは、「作ったよー」って言われた時(^_-)-☆
うん、なるほどね。大学芋の味かもね。
野球部の子どもたちも喜んでくれたかなぁ・・・。

投稿: みゅう | 2006年10月11日 (水) 01時08分

★モッピーさま
はい!居候いいよ。
でも、洗い物してね~(^_-)-☆

投稿: みゅう | 2006年10月11日 (水) 01時10分

★ケイさま
そうなの!!一体何個お味見したか、わからなくなった(>_<) 熱々は特に美味しいよ!

投稿: みゅう | 2006年10月11日 (水) 01時12分

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