よもぎの蒸しパン

三芳村に、若菜つみに行ってきました♪
（と言っても、みゅうは、ごちそうをいただいただけです。すみませ～ん(^_^;)）
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先輩ママが作ってくだっさた「よもぎの蒸しパン」を真似して作ってみました。三芳村でよもぎを摘んできたので・・・（ワンコのオシッコの心配もなーし！）
ひなびた草の香りが、おいし～いです♪

材料(7㎝のカップ１０こ分）

• よもぎの新芽・・１５０ｇ
• 小麦粉・・２００ｇ
• 卵・・３こ
• ハチミツ・・カップ３分の２くらい
• オリーブオイル・・大さじ４
• ベーキングパウダー・・小さじ３

つくり方

1. よもぎは、さっと茹でて水気を絞り、包丁かフードプロセッサーで細かく刻む。
2. 刻んだヨモギ、卵、オリーブオイル、ハチミツをミキサーかフードプロセッサーでよく混ぜる
3. ２をボールにあけ、小麦粉とベーキングパウダーを加えて混ぜ、カップに入れ、蒸気のあがった蒸し器に入れ、強火で２０分くらい蒸す。
   竹串をさして、液がついてこなければ出来上がり。

★ハチミツは砂糖で、オリーブオイルは植物油でもＯＫです。

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ヨモギを細かく切る。

卵、ハチミツ、オリーブオイルを加えて混ぜる。

小麦粉とＢ．Ｐを加えて混ぜる。

強火で２０分くらい蒸す。