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2007年7月25日 (水)

築地お勧めの店

ドイツから甥が遊びに来たので、「どこに行きたい?」と聞いたら、「築地に行ってみたい」というので、今日は築地散策です(^_-)-☆
そういえば、春にカナダから遊びに来た友人も「築地に行きたい」と言ったっけ!!
海外に住んでいる人にも大人気の築地ですが、最近築地を歩いていると、ガイドブックにも載っているのか、色んな外国語、特に中国語や韓国語が飛び交っていますよ~\(◎o◎)/!

みゅうは、30年築地に通いつめているという、野菜ポストのHさんに、お勧めの店あちこちに連れて来てもらって以来、このお店での買い物に決めていますよ~(^_-)-☆
今日載せているのは、「場外」です。

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まずは、「有次」へ(℡03-3541-6890)。包丁の砥ぎをお願いします。
1本1000円くらい。1~2時間かかるので、まず、砥ぎに出してから、買い物へGO!です。

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もちろん、「有次」以外のものでもOKよ!!
ここには、仕入れに来ている人達も「砥ぎ」に出しているようで、みゅうの包丁もピカピカに(^^♪

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次に、有次の斜め向かいにある、「秋山商店」へ。(03-3541-2724)
その日削った鰹節など、キロ単位で売っているけど、500gとか300gでもOK。
みゅうは、大抵500g買って、フリザーパックに小分けにして冷凍します。うちだと2ヶ月分くらいあるかなぁ。
この鰹節で出汁をとると、料亭の味にも負けないよー(^_-)-☆

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昆布の専門店、「吹田商店」。(03-3541-6931) 今お店を建て直し中で、場内の前に仮店舗があります。(以前のレトロな店構えが大好きだったけど、ビルになってしまうのかなぁ・・)

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こんな料理には・・・この昆布がいいよ!などの相談に乗ってくれます。
みゅうは、味噌汁や煮物にも使いたいので、「日高の昆布」を。
ここの、「粉昆布」もお勧め!チャーハンにちょっと入れたり、煮物に入れたり・・・と色々と用途は多いよ!塩昆布も、おにぎりやフリカケに美味しい♪

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国産の豆を色々扱っている、「山本商店」。(03-3541-2996)あれも、これも欲しいけど、みゅうは金時豆を購入。サラダや煮物に美味しいよね!

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こんな可愛い紙袋に入れてくれる。

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お勧めは、丹波の黒豆で作った「甘納豆」。甘さ控えめで、豆の味がしっかりしていて美味しい♪

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まぐろを色々扱っている、「国虎」。(03-3542-9484)
みゅうは今日、中落ちをゲット。今夜は「鮪の中落ち丼」です。
もう、お昼になっちゃったので、半額に近い値段(^_-)-☆。ラッキー!

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場内を覗いてみました。もうお昼なのでお店は閉まっています。Hさんと朝早く来た事があるのですが、恐ろしいほどの活気でした。
東京ドーム何個分の大きさかなぁ?
朝見学する時は、仕入れの人達の仕事の邪魔にならないように、隅っこで。床は水浸しになってすべりやすいので、スニーカーや長靴がベストです。
9時頃を過ぎると、お店も暇になり、余った魚を小売してくれますが、小売といっても、箱いっぱいあります。友達と分けると、かなりー!!!お得に買い物できます(^_-)-☆

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ドジョウ屋さん。色んな大きさのドジョウがいたよ!

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珍味や昆布など売っている「江戸屋海産」。(03-3541-9398)
なぜか\(◎o◎)/!、熊やイタチの剥製がいっぱい置いてあるのね・・・(^_^;)

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これは、ほんとは内緒にしておきたいけど・・(Hさん、ごめんなさい)、羅臼の昆布の切れ端。袋にいっぱい入って、630円!!
出汁をとるのに、これは美味しいし、お買い得。

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おまけ・・・甥っこに、「テリー伊藤」知ってる?って聞いたら、「知ってるよ!」というので案内してあげた「丸武」の卵焼き。(03-3542-1919)(カナダの友人は知らなかった・・)。甥は、お土産に買っていたよ!
かなり甘い味付けです。「アニー伊藤」がいたよ~。

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さて、お昼ご飯もいただいて、包丁をもらい、にこにこで帰途につきました~(#^.^#)
築地の地図は、また時間がある時描くので、待っててね~。

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コメント

築地かぁ~~ 美味しいものってイメージ♪
で???どんなランチ食べたんだろ~
写真見たいみたいぃ~~~

投稿: モッピ~ | 2007年7月26日 (木) 20時58分

★モッピーさま
ランチの写真、そう、そう!!忘れていたわぁ\(◎o◎)/!

投稿: みゅう | 2007年7月28日 (土) 15時07分

こんばんは~♪(^^)
時々、みゅうさんのお料理、拝見してます。
今日は「ナスのピリ辛揚げ」を参考にさせていただきました。
勝手にリンクも貼らせていただきました。
事後報告ですみません。(^^)
とっても美味しかったです!
夏野菜が美味しい季節ですね。
また参考にさせていただきますね~。(^^)

投稿: イオ | 2007年7月31日 (火) 21時17分

★イオさま
紹介、ありがとうございます!
やっと梅雨明けして、夏野菜も美味しくなってきましたね!
また、覗きにきてくださ~い(^_-)-☆

投稿: みゅう | 2007年8月 2日 (木) 10時44分

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