ARROZ DOCE（りんごのライスプディング）

アメリアさんに、ライス　プディングを教えていただきました
とっても優しい味で、赤ちゃんの離乳食や風邪ひきの時にも食べたいデザートです

材料

• 米・・・１カップ
• リンゴ・・・１こ
• コンデンスミルク・・・大さじ５くらい
• レーズン・・・２分の１カップくらい、クローブ・・・少々、シナモンパウダー・・・少々、塩・・・一つまみ

つくり方

1. レーズンはお湯に浸して柔らかく戻しておく。
   米は洗ってザルにあげておく。
   圧力釜に米と水４カップを入れて１０分炊く。（又は、炊飯器に米と水カップ５を入れて炊く）
2. 米が炊き上がったら、細かく切ったリンゴとクローブを加えてリンゴが柔らかくなるまで弱火で煮る。（焦げやすいので、木じゃくしで混ぜながら弱火で。水分がなくなったら水を足してもＯＫ）
3. リンゴが柔らかく煮えたら、水気を切ったレーズンと塩を加えて弱火で煮る。
   煮あがったら、シナモンパウダーをふりかける。

★熱いままでも、冷やしていただいても美味しいです

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米は炊飯器で普通に炊く。
（炊き上がりは、お粥の状態です）