松茸ごはん

カナダの友人から松茸が届きました～　
松茸なんて久しぶり　おまけに、こんなにたくさん
早速、松茸ご飯にしていただきました。　香りもよくて、美味しかったよー。ありがとうーーー

材料

• 松茸・・・２本
• アゲ・・・１枚、出汁・・５０ｃｃ、酒・・小さじ２、しょう油・・小さじ１
• 米・・３号、出汁、酒・・・大さじ２、しょう油・・・大さじ１、塩・・・小さじ２分の１

つくり方

1. 昆布と鰹節で出汁をとっておく。
   米はといで、２０～３０分ザルにあげておく。
2. アゲは短冊に切り、出汁、酒、しょう油で煮汁がなくなるまで炊く。
   松茸は、ぬれ布巾で汚れを取り、縦に５ｍｍ幅くらいに切る（長いものは半分に切る）。
3. 炊飯器に、米と出汁（炊飯器の３合の分量）、酒、しょう油、塩を入れ、アゲと松茸を乗せて炊く。

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アゲは、煮汁がなくなるまで煮る

松茸とアゲを乗せて炊飯器で炊く