トマトと無花果のサラダ
ワンコ友達が、「別荘(信州の)でたくさんとれたから、食べてみてね。もちろん!無農薬で作ってるから」と、よく熟れたトマトをたくさんくださいました~
早速、大好きな無花果と一緒にサラダにしました。あとは、トマトソースを作ったり・・・と色々にしていただきましたよー!ごちそう様でした。
材料
- トマト
- イチヂク
- アボカド
- ドレッシング・・・レモン、オリーブオイル、塩、コショウ
つくり方
アボカドは種を取って、食べやすい大きさに切り、レモン汁をかけておく。
トマトは乱切り、イチヂクはたて8つくらいに切る。
ドレッシングと合わせていただく。
軽井沢にひと月以上も避暑に出かけていた別のワンコ友達、「朝晩とっても涼しくてね、ダウンベスト着てたのよー。途中、仕事で一日東京に戻って来たら、すごい暑さでびっくりしたわ~」って う~~~~~、羨ましすぎるなぁ・・・私は夏バテして、少々ダウン。ビールも飲みすぎ
でも、東京も少しづつ涼しくなってきて、良かった、良かった
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