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2012年9月19日 (水)

トマトと無花果のサラダ

ワンコ友達が、「別荘(信州の)でたくさんとれたから、食べてみてね。もちろん!無農薬で作ってるから」と、よく熟れたトマトをたくさんくださいました~

早速、大好きな無花果と一緒にサラダにしました。あとは、トマトソースを作ったり・・・と色々にしていただきましたよー!ごちそう様でした。

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材料

  • トマト
  • イチヂク
  • アボカド
  • ドレッシング・・・レモン、オリーブオイル、塩、コショウ

つくり方

  アボカドは種を取って、食べやすい大きさに切り、レモン汁をかけておく。
  トマトは乱切り、イチヂクはたて8つくらいに切る。
  ドレッシングと合わせていただく。

軽井沢にひと月以上も避暑に出かけていた別のワンコ友達、「朝晩とっても涼しくてね、ダウンベスト着てたのよー。途中、仕事で一日東京に戻って来たら、すごい暑さでびっくりしたわ~」って う~~~~~、羨ましすぎるなぁ・・・私は夏バテして、少々ダウン。ビールも飲みすぎ でも、東京も少しづつ涼しくなってきて、良かった、良かった

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