スムージー色々

１４～５年くらい酷使したバーミックスを買い替えました。新しいものはやっぱりパワーがありますね～。　これを買った当初は毎朝、野菜ジュースにして楽しんでいましたが、最近はスムージーとコーヒーで目覚めてます　（朝ご飯はこれだけにして、あとヨガに精を出せば女優になれる？？）

ある朝のスムージー　（2カップ分）

　サニーレタス　３枚、蕪（かぶ、生で）　２こ、バナナ１本、豆乳　１カップ

★カブは薄切り、レタスはざっとちぎる。

ニンジン（生）　２分の１本、甘夏みかん　２分の１こ、バナナ　１本、豆乳　１カップ

★人参は皮のまま薄切り、甘夏みかんは実を出す。

　レタス　３枚、アボカド　１こ、豆乳　１カップ、蜂蜜　大さじ１

　ビーツ（茹で）　１こ分、ビーツの茹で汁　2分の1カップ、大豆（茹で）　2分の1カップ、プレーンヨーグルト　1カップ、蜂蜜　大さじ1

（ビーツと大豆の組み合わせは最強の気が・・・。紫芋のようなほっくりした味です）

ビーツ・・・近所の農家の若い？お母さんが作っています。今から7月くらいが旬かな？抗酸化作用があります

皮をむいて1ｃｍくらいの厚さに切り、ひたひたの水を加えて圧力釜で5分加熱する。普通の鍋だと30分くらい煮ると柔らかくなります。

小分けにして冷凍しておくと便利。茹でたビーツはオリーブオイルとレモン、塩でサラダにしても美味しいよ（アメリア先生に教えていただきました～）

大豆は茹でて、小分けにして冷凍しておくと便利

今週届いた野菜・・・フキ、グリンピース、そら豆、スナップエンドウ、サニーレタス、レタス、チンゲン菜、カブ、玉ねぎ、ショウガ、甘夏みかん、卵

先週届いた野菜・・・そら豆、スナップエンドウ、キヌサヤ、レタス、サニーレタス、水菜、ネギ、甘夏みかん、卵

★ブログランキングに登録しています(#^.^#)　ここ→　をクリックして応援してね

オーガニック料理 ブログランキングへ